O tradicional evento que reúne diversos especialistas do setor com tecnologias e
novos métodos para otimizar a produção de laticínios será realizado no dia 4
de agosto, no Centro de Eventos Leão de Judá, em Witmarsum
“O futuro depende nós”. Com este tema, a Cooperativa Witmarsum realiza no próximo dia 4 de agosto, a 14ª edição do tradicional Simpósio de Produção de Leite. O evento é realizado anualmente reunindo diversos especialistas do setor, com o objetivo de compartilhar experiências e conhecimentos sobre tecnologias e métodos para otimizar a produção de laticínios.
O simpósio acontece no Centro de Eventos Leão de Judá, na Colônia Witmarsum, com início às 8h e encerramento às 16h30. Durante todo o dia, serão abordados os seguintes temas: benefícios do monitoramento na lucratividade da produção leiteira; sucessão familiar: estruturação e estabilidade; o que o futuro da genética reserva aos produtores; vantagens financeiras: parceria agricultura e pecuária de leite; redução de gases de efeito estufa em fazendas de leite; como as vacas podem ajudar a combater as mudanças climáticas. Durante o evento acontecerá ainda a premiação
“Produtores Destaques” do ano de 2022.
Para o Diretor de Operações da Cooperativa Witmarsum, Rafael Wollmann, o 14º Simpósio de Produção de Leite será de fundamental importância para toda a cadeia produtiva. “Este evento mostra o quão comprometida a cooperativa está no compartilhamento de conhecimento sobre diferentes formas de manejo e seus resultados. Dessa forma, agregando ao produtor em termos de estar atualizado sobre as melhores práticas e tendências”, afirma.
Sobre a Cooperativa Witmarsum
Com a expertise de mais de 70 anos no segmento, a cooperativa é referência na produção de leite, beneficiando cerca de 400 mil litros por mês. Destes, 150 mil litros são direcionados para a produção do leite Cancela tipo A. Os 250 mil litros restantes são utilizados na produção de outro produto de
destaque da cooperativa: os queijos finos. “Nosso leite é puro, não tem aditivos e nem conservantes, é pasteurizado e fresco. A proximidade das fazendas produtoras com a unidade de beneficiamento é um diferencial importante”, comenta o Presidente da Cooperativa Witmarsum, Artur Sawatzky.
Serviço
14º Simpósio de Leite
Data: 04 de agosto de 2023 (sexta-feira)
Horário: das 8h às 16h30
Local: Centro de Eventos Leão de Judá
Endereço: Av. Ernesto Geisel, s/n, Gleba I, Colônia Witmarsum, Palmeira-PR.
Informações e inscrições: https://simposiowitmarsum.coop.br/
